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Thèmes, dates et lieux
| 1- HYGIENE | |||
|---|---|---|---|
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14 h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Agent d'entretien, responsable d'entretien Pré requis: Aucun |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Artisans, chefs de fabrication et de cuisine Pré requis: des notions d'hygiène de base et de règlementation permettent d'aborder plus facilement la formation |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Chefs de fabrication et de cuisine, économes et gestionnaires. Pré requis: des notions de base et de règlementation permettent d'aborder plus facilement la formation |
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* Nouveau! * Bilan hygiène et exigence règlementaire |
Uniquement sur site (proposition sur mesure) |
1 jour: A déterminer (7h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Personnel de cuisine et de service. Économes. Pré requis: Aucun |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Gestionnaire de cuisine collective ou directe, artisans, producteurs fermiers Pré requis: Aucun |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Chefs de fabrication et de cuisine, économes et gestionnaires. Pré requis: Aucun |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour : A déterminer (7h) |
Chefs de cuisine et économes. Pré requis: connaissances des bases de l'hygiène |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Personnel de nettoyage, agents d'entretien
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h) |
Cuisiniers et personnels de cuisine, les économes en charge de l'organisation et des commandes fournisseurs.
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| 2- QUALITE | |||
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
* Nouveau! * Évaluation interne des établissements de santé |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14 h) |
Gestionnaire, responsable qualité, personne souhaitant encadrer la démarche (pilote) |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h) |
Responsables Qualité et leurs collaborateurs / Toute personne susceptible de réaliser un audit. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
Responsable qualité, Pilotes de processus. Pré requis: Connaissance de son secteur (son processus). |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h). |
Responsable qualité, pilote de processus. Pré requis: Connaissance de l'HACCP et des procédures de son entreprise. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h) |
Responsable qualité et leurs collaborateurs / Toute personne susceptible de réaliser un audit. Pré requis: cette formation s'adresse à un public ayant une expérience en entreprise d'au moins 1 an. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h) |
Dirigeants, cadres et responsables de la mise en place du SMSA de l'ensemble de la filière alimentaire et ses prestataires. Pré requis: des notions du système HACCP ainsi que des référentiels ISO 9001, IFS et BCR sont souhaitées. |
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| 3- SECURITE | |||
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
* Nouveau! * Équipier de 1ère intervention |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7 h) |
Tout le personnel destiné à intervenir sur un début d'incendie. |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h). |
Employeurs, personnel d'encadrement, chargés de sécurité, membres des CHSCT. Pré requis: Aucun. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h). |
Toute personne amenée à effectuer des manutentions. Pré requis: Aucun. |
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Sur Site |
1/2 jour: A déterminer (3h30). |
Tout salarié d'un établissement recevant du public. Pré requis: Aucun. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h). |
Gestionnaire / Responsable du dossier sécurité / Responsable du personnel.
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| 4- DIETETIQUE | |||
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
* Nouveau! * Le GEMRCN: mode d'emploi |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h) |
Responsable et personnel de cuisine, personnel de distribution des repas, économes, personnel médical et para médical |
Aquitaine et Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h) |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
3 jours: A déterminer (21h). |
Responsables et personnel de cuisine / personnel de distribution des repas / économes. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h). |
Tout type de personnel de distribution encadrant des repas. Pré requis: Aucun. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h). |
Responsable de cuisine et économes en charge de l'élaboration des menus.
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| 5- TECHNIQUE | |||
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
1/2 jour: A déterminer (3h30). |
Personnel de conserverie susceptible d'occuper des postes de sertissage.
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h). |
Personnel susceptible d'occuper des postes d'auto-clavistes.
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Uniquement sur site (proposition sur mesure) |
1 jour: A déterminer (7h) |
Artisans / restaurateurs / ouvriers agro-alimentaire (toute personne étant amenée ?à utiliser cette technique)
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
3 jours: A déterminer (21h). |
Personnel de restauration collective.
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| 6- COMMUNICATION | |||
| Titre | Lieu | Dates | Personnel Concerné |
Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h). |
Tout professionnel confronté à l'agressivité dans l'accueil, direct ou téléphonique des clients ou d'un public. Pré requis: Aucun. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour: A déterminer (7h). |
Chefs de service / Responsable ayant à conduire des entretiens d'évaluation annuel. Pré requis: Connaissance et mise en place d'une fiche de poste, expérience du management. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
2 jours: A déterminer (14h). |
Chef d'équipe / Agent de maîtrise. Pré requis: Aucun. |
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Aquitaine, Midi Pyrénées |
1 jour : A déterminer (7h). |
Tout public, toute fonction en contact direct avec le client. Pré requis: Aucun. |
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Conditions générales
L'inscription sera définitive après réception du paiement de 30 % des frais pédagogiques ou réception de l'accord de prise en charge par votre organisme financeur.Pour toute annulation intervenant plus de trois semaines avant la date de début de stage, les arrhes versées restent dues.
Si l'annulation intervient moins de trois semaines avant la date de début de la session celle-ci reste due dans son intégralité.
Toutefois dans les deux cas, il est possible de remplacer la personne inscrite par une autre personne de la même société.
Si pour des raisons d'effectif, le stage ne peut pas avoir lieu, CefaQ s'engage à
- Proposer d'autres dates pour un stage équivalent
- Rembourser les arrhes versées.